适合老人食用的补肾食疗方
发布者:tangxywzb 发布时间:2011年10月4日 来源:健康饮食E乐行 |
1 栗子鸡:栗子250克,鸡1只。将鸡肉切块,放入锅中微炒。加适量盐、调料、少许糖,加水煮;放入栗肉,焖煮至栗熟即可。有补益肾气之功。
2 猪腰胡桃补肾汤:猪腰子2枚,剖开,去肾孟内白筋膜;胡桃肉、山萸肉各10克,或杜仲10~15克,或补骨脂10~15克,与肾共煲,饮汤食肉。可补肾强腰。
3 羊肾黑豆杜仲汤:羊肾一对,黑豆60克,杜仲12克,小茴香3克,生姜9克。将羊肾去脂膜,洗净,先煮黑豆、杜仲,生姜、茴香,后下羊肾;豆肾熟后,饮汤食羊肾和黑豆。可补肾强腰。
4 羊骨粥:新鲜羊骨1千克左右,粳米或糯米100克,葱白2根,生姜3片,细盐少许。羊骨洗净槌碎,加水煎汤,然后取汤同粳米煮粥;待粥将成时,加入调料稍煮。早晚空腹温热食,10~15日为一疗程。可温肾壮腰。
5 鹌鹑枸杞子汤:鹌鹑一只,枸杞子30~50克,将鹌鹑去毛及内脏,洗净,加水与枸杞子同煮汤,加少量调味品,熟后食肉与枸杞,饮汤。可补益肝肾、强骨壮筋。 6 补髓汤:鳌一只,猪脊髓200克,生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。鳖开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头爪;脊髓洗净,放入碗内。将鳖肉置铝锅内,加生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,改文火煮熟;再放入猪脊髓,煮沸加味精即成。食肉喝汤,或佐餐食,滋肾补髓。
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