豆浆是一种可与牛奶相媲美的营养食品，物美价廉，对人体十分有益，老幼皆宜。豆浆较之牛奶还有不少好处：

　　一、豆浆中所含的铁质，超过牛奶多倍，婴儿长期依靠牛奶作饮料，也易患贫血，而豆浆内丰富的铁质对预防贫血比牛奶强得多。

　　二、牛奶进入胃中易凝成块状物，而豆浆只形成小薄片，较之牛奶易消化吸收。

　　三、牛奶有某些气味，而豆浆没有。

　　四、豆浆价格也较牛奶便宜，制作方便，比牛奶更易普及。